在昆明珥季路上有一家不起眼的小龙虾店，邻居隔壁的同行都知道，说老板，大家有两种声音：一种是竖起大拇指的夸“虾神”，另一种说法，他就是一个疯子，看见小龙虾就能流口水。但从古至今，天才大神都是这样的，无疯不成魔，专注才能做到极致，别人是无法超越的。
这家店的名字叫“盱眙虾神”。
他就是老板，一个年仅二十六的小伙，打工数年，老家是江苏盱眙县的。从小喜欢吃小龙虾，只为开一家自己的小龙虾店，从老家盱眙带了一位重量级小龙虾烹饪大师，做盱眙口味虾已经有二十年之久。老板负责里外打理，洗虾是他的基本工作。
对于这些最基本，也是最重要的工作，他从始至终都是一心一意、细致入微。每天早上都要亲自采选来自洪泽湖的大虾，保证原材料的新活和品质，不仅个大、肉实、黄多，还有别于河沟里龙虾的味道。
那么对生长在水质清新、天然饵料丰富水域的龙虾，老板清洗龙虾也是很有讲究的，为了保证顾客能吃到完整的虾黄而不去虾头，为了保证虾肉的肉质Q弹而不去虾线。
为了保证原材料的新鲜，每天的都有计划的采购，保证每天都能用到最新鲜的食材，“宁愿不够也不会多购”是老板的座右铭。对于老板来说，虽供不应求，但这样才是最实在的。
想必一些龙虾迷们都知道，盱眙是全国吃虾最早的地方之一，但在全昆明，这家盱眙口味虾是最正宗的，这里没有之一。
对于老板对虾的热衷，毋庸置疑有“虾神”的称号，不愧于总冠军得主。
那么，此时就让我们用味蕾来感知这一份美食艺术。
招牌：十三香小龙虾
专业吃货必点，十三香口味的是众多虾迷心目中的首选，用十三香和三十多种中草药一起熬制汤汁，好吃不上火。
一端上来香气立马扑鼻而来，有股令人舒畅的淡淡药香味，满满被秘制调料侵入的幸福感。
龙虾不仅个头大，还有达标的数量。
给大家透露一个吃货的吃虾小skills：首先是掰开虾头，用嘴直接吮吸虾黄。汤汁的香甜结合虾黄的鲜香柔滑，那种感觉，言语已难描述，反正和外面那些千篇一律的小龙虾完全不在个档次。
第二就是剥开虾身，为了保证肉质Q弹，做虾的时候没有去虾线，把它的虾线挑起来抽掉，轻轻一扯，一块完整的虾肉就展露出来。
蘸一点他家秘制的酱汁，整只虾塞进嘴里嚼，品起来q弹有味。
第三就是吃虾钳，拧开之后的样子就是如你所见的，饱满的肉是看得见的。
PS：吃完以后手上还有残留的余香
特色：蒜蓉小龙虾
正宗蒜蓉龙虾，蒜蓉绝对是最重要的，挑剔的老板要求蒜要一个一个的剥出来。
他家的蒜蓉龙虾非常的入味，一个诀窍就在于会“泡汤汁”，并没有刻意的摆盘，虾身完全被蒜蓉覆盖。
大虾的做法是用多种秘制的料熬制的，光蒜泥下饭能吃好多，它的蒜泥没有冲味。
蒜蓉小龙虾依旧个大饱满、干净有料。接着夸一下他家的手艺，蒜蓉捣得细碎如泥，均匀的包裹在每只小龙虾身上。
逮起一只嘬一口汤汁，大厨功力强大的复合味道已经在口中爆开。
将剥好的虾尾在汤汁里粘上一圈放在嘴里，紧致Q弹的口感完美配合汤汁。
再来说到这一款小龙虾，比较符合本地人的口味。
香辣小龙虾
相比蒜蓉口味，香辣口味更加刺激，适合本地人口味。另外调料中还加入了秘制的香料药材，使口感更加丰富有层次感。
小龙虾依旧个大饱满、干净有料。
剥开来，放在嘴里嚼，那种肉质Q弹、紧致的感觉再嘴里无数次的重复，再加上麻辣味，能感受到味蕾在欢呼雀跃。
除了大明星小龙虾之外，盱眙虾神家的烤鱼也是备受欢迎。看到这，众多食客最