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“中国白酒是世界蒸馏酒的鼻祖，是世界上唯一的自然酿造美酒，其本源是道法自然，天人合一，与自然生态的关系最为密切。中国白酒酿造五绝中水、粮、曲、窖无不与自然生态、酿造场所微生物关系密不可分。”全国人大代表、国家评酒委员、洋河股份技术中心副主任李薇在两会期间接受本报记者采访时表示，与世界上其它美酒相比，中国白酒更具有产区优势，也更能彰显产区价值。
△全国人大代表、国家评酒委员、洋河股份技术中心副主任李薇
加强白酒产区建设推动白酒产业实现高质量发展
李薇代表指出，产区是国际酒类品牌培育中着力打造的核心概念。纵观全球酒类产业，产区早已成为全球消费者判断酒类品质高低的重要标准，也成为了全球美酒的品质表达方式之一。加强中国优质白酒的产区建设，打造产区文化，是中国白酒融入世界美酒、飘香全球的必由之路。
近年来，在政府、行业协会以及龙头企业的带领下，我国白酒已经建成了多个特色产区。例如，被誉为“世界三大湿地名酒产区”之一的洪泽湖湿地产区，以洋河、双沟等绵柔型白酒为代表的黄淮流域白酒核心产区，以及中国白酒金三角产区、世界酱香酒核心产区等等。以产区作为中国白酒品质和价值的全新表达方式，建设构建和优化产业协同平台，提升产业集成水平，从而带动产业创新、转型、升级，正在成为行业