之前推送的?年末助农·你的旧衣物可换取山区最纯正、天然的年货！（点击即可查看全文）的文章里有展示各个贫困地区的农特产品，以及相关的旧衣物置换的活动内容。到目前为止，各个分公司陆陆续续已有收到一些旧衣物以及文具用品，也有完成交易的农特产品，在此感谢这些热心人，当然也要感谢点开文章的你以及乐于分享的你。
为你们鼓掌！
最近小编都会推荐一些适合年夜饭吃的菜，一是为了能向大家展示全关于“暖心宴”的各个菜品；二是为了帮助更多的贫困户增加些许收入，能够过个好年；三是应景-再过十九天就是除夕夜了，妈妈们都在准备过年期间要吃的菜了，这也是给妈妈们多提供一些选择！
特别介绍—冬笋腊肉火锅当季新鲜的冬笋、为新年腌制的腊肉，时间都刚刚好。
冬天很短，和家人一起吃火锅的次数很少，
但每一顿都会记得。
这个冬天，试试这样的锅吧！
一定不会失望的~
?最接临安地气的火锅！?
说起冬笋腊肉火锅，相信很多临安同胞们都会有深入骨髓的感受。那真是从小吃到大，再吃到老的火锅啊~
受地理因素的影响，笋曾是临安的“三宝”之一。也因为气候等环境的关系，临安多产笋，上半年有早笋、雷笋、高节竹笋等，下半年还有冬笋。所以临安人民吃笋的花样也是很多哒~有的做成零食来吃，例如：笋干丝儿（有各种味的)、手剥笋；有的炒着吃，例如：雪菜炒笋片、笋片炒肉片；还有的焖着吃，例如：油焖笋、笋焖红烧肉等。
但是冬天更愿意选择滚着吃！
这样就能聊很久的天了~
临安冬季的时令菜排名第一“冬笋”。生活在农村的人，只要有点田地就会铺一点笋。再等到‘小雪’的时候就会开始腌肉，因为“冬腊风腌，蓄以御冬”。如此一来，待到过年时正好可以用来做年货。
当季新鲜的冬笋
为新年腌制的腊肉
时间都刚刚好
冬天很短
和家人一起吃火锅的次数很少
但每一顿都会记得
这个冬天，试试这样的锅吧！
吃用冬笋的好处：增进食欲，促进消化，帮助肠胃蠕动，防止便泌。经常食用竹笋不易引起身体肥胖，可以减少肠癌的发生。增加肌肉弹性。
注意胃不好的同志们千万少吃笋。
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说明：本产品为特别推荐，不属贫困区农产品
蒋坝酸汤鱼丸酸汤鱼丸
均为洪泽湖新鲜野生青鱼为原材料
现杀并用刀刮下鱼肉
加入蛋清及少了食用盐制作而成
肉质Q嫩爽滑，配以酸汤，即开胃又营养
鱼丸无刺，老少皆宜。
?尝一尝江苏洪泽的新年味道！?
有一种美食，荟萃鱼之精华；有一种外形，寓意着团团圆圆；有一种美味，香甜可口回味无穷。它一道独具风味的佳肴――鱼圆，为淮扬菜系中之名品。
偶然的一次机会品尝到蒋坝酸汤鱼圆，便再也无法忘却这种酸甜可口的美味，便开始寻找这美味的来源，终于功夫不负有心人，终于让我寻得一位制作正宗的蒋坝鱼圆老师傅--酸汤鱼圆的制作者王大娘。
据王大娘介绍，他们老俩口一直靠捕鱼为生，每天天蒙蒙亮的时候便起身出湖捕鱼，捕到的鱼大多都拿到了集市上卖掉换取家用，少数留作鱼圆。来之前我向王大娘夫妇俩说明了来意，想目睹一下酸汤鱼圆的做法，已饱相思之苦。可天下制鱼圆者高手林立，洪泽湖“蒋坝鱼圆”的做法又有什么独特之处呢？王老太看出了我的疑惑，便很热心地向我介绍到里面的秘诀。
具体制作有三个步骤
一选料，选洪泽湖优质青鱼去鳞，去内脏洗净，选取鱼两边的肉，剔刺。清洗鱼肉血渍，用刀轻敲鱼肉成肉泥。
二做馅，鱼肉泥放入专用盆中，加入适量的蛋清搅拌，让其充分均匀。
三烹饪，加入适量水，待水沸加入鱼圆，见鱼圆漂浮即可。再放入青菜，香菜等适量的醋，煮会，便可品尝。
鱼圆从选料到做工，道道讲究。制作的鱼圆色泽雪白、味道鲜美、营养丰富，老少皆宜。形状有圆有长，以“色、香、味、形”著称。
现它以鲜嫩香醇的味道、绵软细腻的口感，成为一种极地道的珍馐佳肴。为了使这美味不流失，遂想到利用互联网的力量将这道美食分享给全国各地的人们，便充当起供货商的身份帮助王大娘夫妇俩在网上贩卖起酸汤鱼圆，让更多的人可以品尝到正宗的酸汤鱼圆。
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青椒毛刀鱼青椒毛刀鱼
选取洪泽湖新鲜野生毛刀鱼为原材料
通过湖风自然风干
加入切好的青椒葱姜蒜，爆炒而成
肉质鲜嫩香辣，即开又胃爽口
?尝一尝江苏洪泽的新年味道！?
洪泽，这个古老的县城是老张一直生活的土地。
腊月的早晨，年味已经越来越浓，露水还没有完全被阳光驱赶。时间是食物的挚友，时间又何尝不是食材的天敌。渔民老张一大早便来到人头攒动的鱼市，因为老张怕去晚了，喜欢自家毛刀鱼干老客户等着急。洪泽湖毛刀鱼一直深受大家的喜爱，在这小小的县城，谁家桌上每顿饭如果没有毛刀鱼，那就不能称之为一顿饭。毛刀鱼味道鲜美，入口醇香。鲜，是只有中国人才懂得，并孜孜以求的特殊的味觉体验，全世界只有中文才能阐释“鲜美”的全部涵义，然而所谓阐释，并不重在定义，更多的还是感受。
老张来到鱼市，远远向自己铺位望去已等满了人。熟稔的走了过去，亲热的老顾客攀谈起来。本来老张可以在家里面和一帮老友下下象棋，打打牌，可是几十年养成的渔民生活，却怎么也闲不下来。每每看到有人满怀笑容的从自己的摊上买走自己想吃的鱼时，老张也就心满意足的笑了，这就够了。老张家的毛刀鱼干是最纯正的洪泽湖毛刀鱼干，每年六七月份是毛刀鱼繁殖盛期，老张就会带上跟随自己多年的渔网撒上几网，捕上来的毛刀鱼，洗净，把内脏处理一下，放在干净的地方晾晒，不添加任何防腐剂，是最天然，最健康的。
有时老张也会为全家炒上一盘青椒毛刀鱼。做青椒毛刀鱼的步骤很简单，将毛刀鱼干用清水洗净后沥干，将青椒切成丝状备用，姜葱蒜等东西备好，就可以开炒了。炒锅上火烧热倒油，油三成热时放入毛刀鱼干炸至金*，炸至金*的鱼干盛出装盘待用，炒锅再次上火倒油，爆蒜末姜末和干红椒丝，放入先前炸好的鱼干，烹入料酒翻炒几下，加入适量的豆瓣酱调味，放入青椒丝，放盐、白糖调味后继续翻炒，翻炒辣椒熟了撒入葱花即可出锅。一盘味道鲜美，口感醇香的毛刀鱼就上桌了。这种味道，已经在漫长的时光中和故土、乡情、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，都在心间。
为了使这美味不流失，遂想到利用互联网的力量将这道美食分享给全国各地的人们，便充当起供货商的身份帮助老张在网上贩卖起酸汤鱼圆，让更多的人可以品尝到正宗的毛刀鱼。
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感兴趣的记得扫码查看详情哦~
因为你的一点力量，贫困地区的农户们也许能过个好年呢~
再次附上旧物置换年货地址，家里有旧衣物或者文具的朋友们赶紧行动起来！
年夜饭以及旧物置换活动截止到年1月15号。
▼旧物置换活动收货地址
置物活动收货地址1
地区：广西-百色闻远
联系人：*玲波
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