“嘬”螺蛳，看演出，逛院子……日前，第六届淮安洪泽（蒋坝）螺蛳节开幕，蒋坝古镇迎来了上万名游客。千人螺蛳宴上，游人大快朵颐间，烟火气升腾。
这并非洪泽首次发力节庆经济。本着“以节会友、以节引资、以节发展”的目的，当地已连续举办十七届大闸蟹节。通过不断为地方优势农产赋予品牌价值，通过以节造势，这个人口仅36万的苏北小城还渐渐打响了名头，引来多个百亿级项目落地。
“螺蛳节”的逐渐起势，无疑让洪泽特色水产的未来有了更多想象空间，围绕节庆经济二次发力，当地能否再造一只“洪泽湖大闸蟹”？
蒋坝镇螺蛳养殖示范基地。洪宣摄
紧抓螺蛳产业机遇
“时令美食螺蛳开始新鲜上市。洪泽螺蛳个个体大壳薄、肥满圆润，营养丰富、品质上乘，是高蛋白、低脂肪的天然绿色保健产品，具有较高的营养价值和市场价值。”在第六届淮安洪泽（蒋坝）螺蛳节开幕式现场，洪泽区委副书记、副区长*涛介绍。
春季螺蛳夏季虾，秋冬螃蟹口味佳，从洪泽湖中孕育出的“湖八鲜”口味绝佳、享誉中外。蒋坝镇*委副书记、镇长丁俊光介绍，相较于大闸蟹和小龙虾，小螺蛳更加平价亲民，“在当地，一斤去尾螺蛳也就五块钱，一份饭店加工好的普通包装熟食螺蛳也就二十来块。”
洪泽坐落于全国第四大淡水湖洪泽湖畔，位于洪泽湖大堤南首的蒋坝镇历史底蕴厚重，多年的历史为当地留下了洪泽湖古堰、三面题字碑、省级文物镇水铁牛等遗迹，这里曾有过“三街六市”“十里听响、五里停舟”的繁华景象，一度被誉为长淮枢纽、大湖雄关。
但面对大城市的人口“虹吸”效应，蒋坝面临着人口外迁的困境。紧抓螺蛳产业的发展，小镇迎来了大发展。
目前，当地螺蛳产业已经从养殖捕捞业向着三产全业态发展。养殖、经营从业人员逐年增多，在中国水产科学研究院无锡淡水所的支持下，当地还投入了万元推进螺蛳产业示范基地项目建设。当地还引进了四家螺蛳加工企业，螺蛳酒、螺蛳酱等衍生产品也迈向市场化的阶段。
原本从事水产生意的张金鑫已完全投身螺蛳养殖、销售的细分赛道。“现在一天的出货量有两到三万斤，利润能有万余元。在家能赚钱，不少人从外地回来了。”张金鑫说。
洪泽上演千人螺蛳宴。陈凯摄
蒋坝院子重焕生机
不同于江南镇街“白墙黑瓦小桥流水”的千篇一律，蒋坝的老宅都自带院落，成为当地的一抹靓丽风景。但工业入园之后，产业工人的迁移让不少院落都空了下来。房子没了“人气”，保养成了问题，不少还成为危房。
年初，“95后”的本地人王子昊